Amber Valletta bắt đầu sự nghiệp với tư cách là một người mẫu thời trang. Từ năm 2000, cô bắt đầu tập trung hơn với sự nghiệp diễn xuất với nhiều vai nhỏ trong các phim Transporter 2 (2005), Gamer (2009), The Spy Next Door (2010),...