Công dụng của lá tía tô

Đăng ngày 17-04-2013
(Theo O2TV) - Lá tía tô có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Là loại cây dễ trồng rất nhiều ở vùng nông thôn. Lá dùng để ăn sống hoặc nấu chín làm gia vị trong một số món ăn ngon, đồng thời cũng một vị thuốc quý hiếm chữa trị được nhiều bệnh.

Có 2 loại tía tô: Tía tô mép lá phẳng: màu tía nhạt, ít thơm và Tía tô mép lá quăn: màu tía sẫm, mùi thơm mạnh.
Tía tô mép lá quăn có giá trị sử dụng cao hơn.
Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P. Từ thân lá, cành đến hạt của tía tô đều có thể sử dụng làm thuốc. Lá dùng làm gia vị rất phổ biến đồng thời là vị thuốc rất hay dùng để trừ cảm mạo. Hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.
Khi dùng để chữa bệnh ta có thể dùng tươi hay khô (phơi khô trong chỗ mát).

2. Chữa cảm, ho hen
Cảm sốt bí mồ hôi, ho tức ngực:
Lá tía tô tươi 15g, 3 củ hành tươi cả rễ sắc nhỏ cho vào cháo nóng, ăn xong đắp cho ra mồ hôi. Lấy 20g lá tía tô tươi giã nát, cho nước sôi vào lọc lấy nước uống.

Cảm lạnh:
Một nắm lá tía tô nấuvới nước uống hoặc dùng lượng lớn lá tía tô nấu với nước để xông, khi xông để chân vào thau nước.

Cảm sốt, nhức đầu, nghẹt mũi:
Hạt tía tô 12g, vỏ quít 8g, 3 củ gấu tẩm gừng sao khô, cam thảo nam 10g, gừng tươi 3 lát sắc với nước uống nóng, 1lần/ngày. Uống xong đắp chăn cho ra mồ hôi.

Giải cảm: Xông + ăn cháo tía tô
Xông: Lấy lá tía tô cùng các lá thơm như kinh giới, hương nhu, lá sả, lá tre, ... rửa sạch.
Đun nước sôi thì cho lá vào nồi - đậy kín và khi xông mở vung. Ta lấy ra một bát để uống trước hay sau khi xông.
Dùng nước vừa để xông và rửa. Xông xong lau khô mồ hôi cả người, đắp chăn nằm nghỉ.

Cần chú ý kẻo bỏng và chỉ xông cho người lớn ngồi trong chăn. Thận trọng với người già yếu và trẻ em.
Cháo: Lấy một nắm lá tía tô tươi, 2 củ hành và 3 lát gừng, thái nhỏ cho vào bát, đập một quả trứng gà rồi múc cháo hoa, trộn đều ăn nóng. Món này có thể giúp trừ được bệnh cảm.
Xông xong nghỉ một lúc, dậy ăn bát cháo giải cảm này là phương pháp giải cảm lạnh dân gian rất có hiệu nghiệm.

Bình luận (0)