Clip dự thi

Tinh hoa ẩm thực Quán Xưa

Đăng ngày 11-09-2012
Quán Xưa (thương hiệu ẩm thực) được thành lập từ năm 2000 tại số 104A, phố Ngọc Khánh. Cắt ngang phố Giảng Võ và phố Kim Mã quận Ba Đình, Hà Nội. Là nơi phố xá đông đúc nhưng Quán Xưa lại mang một nét Kiến trúc rất dân dã và độc đáo. Vật liệu chủ yếu là tre, nứa, lá, trúc. Được trang trí bằng những bức tranh đất sét, những bức tranh ảnh chợ quê, phố cổ Hà Nội xưa mang đến cảm giác thật ấm cúng, bình yên, gợi nhớ chút xưa trong lòng thực khách.

Xuất phát từ ý tưởng của 3 người bạn cũng là 3 đầu bếp đã có nhiều năm kinh nghiệm với nghệ thuật ẩm thực và rất tâm huyết với nghề. Với mong muốn mang đến cho thực khách những món ăn độc đáo và đặc sắc, những đặc sản của các vùng miền trong cả nước như: gà đen Hmong, cá Quế, Trạch Chấu Sông Đà, thịt lợn đen Hà Giang, Gỏi nhệch Thanh Hóa, lẩu Cá Kèo, lẩu mắm Sài Gòn, Lợn cắp nách dân tộc Mường, thịt Trâu gác bếp Lào Cai, Chả cá Lã vong Hà Nội.

Bình luận (0)